Тартар из говядины
говядина Чак Ролл, сливки 33%, сыр творожный, сыр пармезан, соль, соус табаско, соус ворчестер, кетчуп, шпинат, масло растительное, укроп, петрушка, мука, дрожжи прессованные (живые), мука ржаная, соль, масло оливковое
470 ₽135 г
Тартар с форелью
форель, лук шалот, каперсы, томаты свежие, сахар тростниковый, апельсин, соус кимчи, морковь, лук репчатый, набор куриный для супа, перец черный горошком, лавровый лист, цыпленок тушка, соус мирин, соус соевый, облепиха, сахар, перец чили свежий, кинза, лук резанец, мука, дрожжи прессованные (живые), мука ржаная, соль, масло оливковое, масло растительное
730 ₽95 г
Тартар из тунца
тунец, каперсы, лимон свежий, масло оливковое, майонез Хелманс, сливки 33%, кинза, петрушка, уксус винный, чеснок, мёд, соль, масло растительное, перец болгарский, мука, дрожжи прессованные (живые),мука ржаная, масло оливковое, авокадо
570 ₽150 г
Тартар из лосося
лосось, лук шалот, лимон, сыр Страчателла, масло оливковое, редис, апельсин, крахмал кукурузный, соус апельсиновый концентрат, сахар, мука, дрожжи прессованные (живые), мука ржаная, соль, масло оливковое, масло растительное, чеснок
790 ₽180 г
Паштет
из утиной печени с луковым конфитюром
370 ₽187 г
550 ₽168 г
330 ₽183 г
Крем-паприка
с кеlровыми орешками
350 ₽175 г
Сет закусок
риет из лосося, крем-паприка с кедровыми орешками, хумус с соусом сальса, паштет с луковым конфитюром
790 ₽763 г
Ассорти брускетт
1. Брускетта с лососем. • Чиабатта выпеченная • филе лосося • Руккола • Сыр творожный Милетта • Соус Чимичури 2. Брускетта с креветками • Чиабатта выпеченная • Креветки жаренные • Масло растительное • Соус спайси (майонез и соус чили) • Кунжут черный и белый 3. Брускетта с кальмарами • Чиабатта выпеченная • Кальмар • Масло растительное • Соус Чимичури • Кунжут 4. Брускетта с копченой треской • Чиабатта выпеченная • Треска горячего копчения • Лук красный • Майонез Хелманс • Зелень (укроп, петрушка)
650 ₽150 г
Мясная тарелка
ростбиф, мортаделла, пармская ветчина, утиная грудка копченая, бастурма, говяжий язык, консервированные огурцы, чили, кинза, соевый соус, лук, кунжутное масло, ресночная паста, морская соль, черный перец, цедра апельсина, цедра лимона, морковь, сельдирей, винный уксус, мед, болгарский перец
790 ₽190 г
Рыбная тарелка
лосось, соль, сахар, укроп, петрушка, апельсин, перец черный, лимон, палтус, сыр творожный Креметте, каперсы, мука в/с, мука ржаная, маргарин, дрожжи, улучшитель фаворит, паста заварная рижская, масло оливковое, чеснок, муксун, нерка, форель
970 ₽240 г
Сырная тарелка
сыр режано, сыр бри, сыр пармезан, сыр дор блю, виноград, мед, орех кешью
870 ₽250 г
Тихоокеанская сельдь
сельдь, лук красный, уксус винный, сахар, соль, укроп, петрушка, масло растительное, картофель, яйцо перепелиное, сметана, яблоки, тархун
390 ₽230 г
Ростбиф
вырезка говядины, соль, перец черный, горчица зернистая, соевый соус, чеснок, масло растительное, паприка сладкая, перец чили, кинза, лук репчатый, масло кунжутное, укроп, петрушка, лимон, уксус винный, мед, лимон, перец болгарский, редис
670 ₽140 г