Щечки телячьи с картофельным пюре и соусом песто

картофель, масло сливочное, молоко, соль, перец черный, укроп, петрушка, базилик, масло растительное, сыр пармезан, чеснок, лимон, щеки говяжьи, микрозелень, кости говяжьи, куриный набор для супа, лук репчатый, морковь, чеснок, томатная паста, тимьян, вино, вода, бульон сухой, крахмал