Борщ
• Говяжий бульон • свекла • капуста • лук • морковь • картофель • томатная паста • уксус столовый • соль • сахар • перец • чеснок • говядина • зелень (укроп и зеленый лук) • сметана • пампушки с чесночной пастой
330 ₽350 г
Крем из цветной капусты с лососем
Основа: • Цветная капуста • картофель • лук • сливки При подаче : • Подкопченный лосось • сливки • микрозелень • трюфельное масло • пшеничные гренки
470 ₽290 г
Рамен с креветками
• Тигровые креветки • Домашняя лапша • Кокосовое молоко • Яйцо куриное • Зеленый лук • Нори • Креветочное масло • Кунжутное масло • Бульон (Соус унаги, соус понзу, бульон рыбный, паста из тамаринда, соевый соус)
370 ₽470 г
Том-Ям
База Том-ям: • Куриный бульон • кокосовое молоко • паста том ям • сливки 33% • чили паста • лемонграсс • листья лайма • рыбный соус • сок лайма • сахар • имбирь • морковь При подаче: • Креветки • кальмары • мидии в створках • томаты черри • вешенки • азиатский рис • лайм • кинза
590 ₽420 г
Уха из двух видов рыбы
• Бульон рыбный, • Морковь, • Томаты конкассе, • Морковь, • Картофель, • Лосось, • Судак • Зеленый лук, укроп
470 ₽300 г
Уха на угольных сливках
• Бульон рыбный • Морковь • Томаты конкассе • Картофель • Лосось • Судак • Мидия • Кальмар • Креветка • Угольные сливки
570 ₽400 г