Креветка темпура с соусом васаби
• Креветки тигровые • соус васаби (сок лимона, молоко сгущеное, майонез, васаби) • долька лайма • кляр темпура (яйцо куриное, соль, мука темпура, лед, вода)
570 ₽155 г
Пирожок с лососем
• слоеное тесто • филе лосося • шпинат • сыр твородный • масло растительное • яйчные желтки • соус дор блю (вино, лук репчатый, сливки 33%, бульон куриный, соус рыбный, масло растительное) • масло зеленое
490 ₽130 г
Сковородка с гребешками
• морские гребешки • масло растительное •бульон рыбный • игристое вино • бадьян • сливки 33% • икра тобико • тархун • чиабатта • зеленое масло
1 300 ₽170 г
Сковородка с креветками
• тигровые креветки • масло растительное • бульон рыбный • сливки 33% • игристое вино • бадьян • сыр пармезан • лук зеленый • чиабатта • масло зеленое
590 ₽150 г
Фиш & Чипс
• Филе трески • Кляр (водка, мука, пиво, сода, соль) • Картофельные чипсы • Соус из зеленого горошка (Айсберг, бульон куриный, горошек, лук репчатый, масло сливочное, мята, соль) • Соус тар тар (артишоки, каперсы, кетчуп, майонез, огурцы консервированный, укроп/петрушка)
450 ₽175 г
Хрустящие баклажаны
• Баклажаны чищенные • Панировка: рыбный соус, кукурузный крахмал • долька лайма • азиатская заправка (имбирь, кинза, сок лайма, соус соевый, соус чили) • кунжут • кинза • Масло фритюрное
410 ₽185 г
Эклер с крабом
• Заварное тесто • Авокадо • Томаты • Мясо краба камчатского • Кинза • Соус Спайси (майонез и соус чили) • Икра тобика • Масло зеленое • Руккола • Кунжут
550 ₽135 г
Жульен из рапанов
• рапаны • куриный бульон • сливки 33% • сметана • масло сливочное • чеснок • моцарелла и сулугуни • лук репчатый • лук зеленый • укроп/петрушка
490 ₽230 г
Печеный авокадо на гриле со спайси крабом
• Авокадо • Масло ароматное • Соус спайси (майонез, соус чили) • Мясо краба • Икра тобико • Руккола • Соль/перец • Зеленое масло (масло растительное, укроп/петрушка) • Микрозелень • Кунжут
690 ₽170 г
Печеный авокадо с креветкой в соусе том-ям
• Авокадо • креветки • Соль/Перец • Фондю Том ям (желток яйца, сливки 33%, пармезан, паста том ям) • Руккола • Зеленое масло (масло растительное, укроп/петрушка) • Микрозелень • Кунжут
670 ₽170 г